Malbouffe

Retrouvez un cadeau chaque jour dans notre calendrier de l'avent : toute l'équipe de LJSF vous réserve des surprises jusqu'à Noël ! Jour 4 Aujourd'hui : le pain d'épices le plus simple du monde !         Pour bien commencer le mois de Noël, je vous propose une petite recette. Car les fêtes, c'est aussi (et peut-être même avant tout) bien et trop manger ! Pour accompagner le foie gras, remplacer une bûche ou improviser un goûter, quoi de mieux qu'un pain d'épices ? Celui-ci est très simple à... [Lire la suite]

Tous les jours, LJSF vous propose de découvrir son calendrier de l'avent pour geeks... Des petits cadeaux rien que pour vous, en attendant Noël ! Jour 19 : Pimp my ramen Comme vous êtes des geeks, chers lecteurs, ou du moins je le suppose, vous avez probablement des ramens instantanées dans votre placard. Vous avez même sûrement une marque favorite, et même un parfum favori. Mais les fêtes approchent, et à cette occasion, chacun fait bombance ! Allez-vous vous obstiner à manger toujours la même soupe instantanée ? Est-ce que... [Lire la suite]

La diffusion sur France 4 de l'épisode des 50 ans de Doctor Who est une très bonne occasion pour faire la fête entre whoviens. Nous vous proposons quelques idées à réaliser au denrier moment -testées et approuvées par votre humble serviteuse- pour assurer l'ambiance ! A table !Pas besoin d'être un grand cuisinier et de faire un immense gâteau en forme de TARDIS pour impressionner vos invités. Quelques références, un peu de colorant et vous devriez pouvoir faire des miracles. Voici, en vrac, quelques recettes rapide à mettre en place.... [Lire la suite]

Une petite envie d'originalité culinaire pour votre prochaine soirée Halloween mais pas envie de passer 5 heures dans la cuisine : cette recette toute simple sera du plus bel effet ! Recette express : des doigts pour Halloween Ingrédients : - Une pâte feuilletée- Un paquet de saucisses (genre Knacki)- Des amandes effilées- Du ketchup Coupez les saucisses en deux avant de les enrouler dans de la pâte feuilletée. Avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau, dessiner des petits traits représentant les jointures. Enfin, posez sur... [Lire la suite]

Allez, je vous fais un petit tuto cuisine de la chandeleur ? On va faire une tentative de crêpes geeks avec la tête de Yoda dessus ! Première étape, il faut préparer la pâte. Je vous conseille d'utiliser 1/4 de Litre de lait, 120 g de farine et 2 oeufs pour avoir une pâte légère. Prévoyez les accessoires suivants : un saladier, une poêle à crêpes, un fouet ou une grande fourchette, un bol, un chinois ou une fourchette, du colorant alimentaire bleu, une louche, une assiette, un tamis, une cuillère à soupe, une spatule. Cassez les... [Lire la suite]

Amateurs de cuisine japonaise, il est temps de changer des sempiternels sushis, sashimis et autres brochettes que l’on trouve à tous les coins de rues ! Certains lecteurs de manga – plus particulièrement ceux de Naruto et Hikaru no Go – connaissent bien ses longues nouilles d’origine chinoise que l’on sert dans de grands bols fumants. C’est la spécialité du bien nommé restaurant Sapporo Ramen, dans le quartier japonais de Paris. Cette petite échoppe à l’aspect de cantine semble d’abord un peu étriquée, comme l’escalier qui mène... [Lire la suite]

Depuis que je l'ai découverte au hasard d'un rayon, je ne m'en passe plus. La pâte de curry est un condiment pâteux (qui l'aurait deviné ?), prêt à être incorporée dans tous vos plats épicés. On peut la trouver dans les supermarchés au rayon "cuisines asiatiques", et cela se présente sous forme d'un pot en verre. Dedans, comme son nom l'indique, vous trouverez une pâte à l'odeur fortement épicée. Pour la cuisiner, c'est facile ! Faites la revenir avec quelque chose, laissez mijoter le quelque chose. Sur le pot, il est écrit qu'il ne... [Lire la suite]

Vous avez aimé le cupcake Il était une fois ? Ca tombe bien, Princess'Cravatt' a d'autres créations à vous faire réaliser. Et puisque c'est les vacances, vous avez le temps de vous mettre aux fourneaux ! Vous connaissez le principe : on vous explique la référence ou le thème, quelques anecdotes à balancer lors du repas pour vous vanter un peu, avant de vous donner la recette pour vous vanter beaucoup -à condition de la réussir.Voici donc venu un cupcake qui nous prouve que la vérité est ailleurs... Le Cupcake du jour :Le Petit Gris,... [Lire la suite]

Si la cuisine fait voyager, préparez-vous à un sympathique dépaysement. Le Breakfast In America vous fait traverser l'Atlantique pour dévorer une délicieuse omelette au bacon ou un excellent burger, accompagné d'une root beer, d'une bud ou d'un mug de ce café américain si particulier. Breakfast In America, B.I.A (prononcer Bi-aïe-è) pour les intimes, est un "diner", un restaurant typiquement américain consacré par de nombreux films, à la nourriture simple et aux plages d'ouvertures étendues. Vous vous souvenez de la scène... [Lire la suite]

Parce que la rubrique Malbouffe est encore trop sous-exploitée, je vous propose d'apprendre à faire des cupcakes sur des thèmes qui vont vous passionner-on espère. Les geekettes ne sont plus à convaincre de l'intérêt esthétique et gustatif de ces petits gâteaux, mais c'est aussi à vous, messieurs, que ces recettes sont destinées. Rien de plus agréable -et séduisant- que de mettre la main à la pâte (c'est pas Galadas qui dira le contraire), surtout si en plus, vous pouvez vous la péter en racontant une petite histoire qui colle au... [Lire la suite]