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Des petits cadeaux rien que pour vous, en attendant Noël !
Jour 19 : Pimp my ramen
Comme vous êtes des geeks, chers lecteurs, ou du moins je le suppose, vous avez probablement des ramens instantanées dans votre placard. Vous avez même sûrement une marque favorite, et même un parfum favori. Mais les fêtes approchent, et à cette occasion, chacun fait bombance ! Allez-vous vous obstiner à manger toujours la même soupe instantanée ? Est-ce que c'est comme ça qu'on vous a élevés ? Allons, amis geeks, un peu de fierté ! Voilà deux recettes pour améliorer votre ordinaire.
Mes ramens préférées, que je vous recommande chaudement, et que j'utilise pour les recettes qui suivent.
Ramen sautées
Ingrédients :
Un paquet de ramens instantanées et son sachet d'assaisonnement
Un poivron
Une escalope de poulet
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café d'huile de sésame
Sauce de soja
Faites cuire vos ramens dans l'eau bouillante et égouttez-les comme des pâtes classiques.
Mettez-les dans un saladier et saupoudrez-les avec l'assaisonnement prévu pour la soupe. Mélangez-bien pour que la poudre se répartissent de façon homogène et mettez les nouilles de côté.
Découpez le poivron et l'escalope de poulet en petits morceaux.
Faites chauffer de l'huile de sésame dans une poile et saupoudrez de gingembre.
Mettez le poivron et le poulet à cuire dans la poile.
Quand c'est à peu près cuit, ajoutez les nouilles et faites sauter le tout ensemble.
Arrosez le plat de sauce de soja et servez.
Plutôt que le duo poivron/poulet, on peut aussi tester boeuf/oignon, mettre des carottes, des pousses de soja... Ce qui est bien avec les nouilles sautées, c'est qu'on peut les accommoder un peu comme on veut.
Omelette de ramen
Ingrédients :
Un paquet de ramens instantanées et son sachet d'assaisonnement
2 oeufs
Optionnel : poivron, concombre, oignon, etc.
Faites cuire vos ramens dans l'eau bouillante et égouttez-les comme des pâtes classiques. Mettez-les de côté.
Battez deux oeufs en omelette et ajoutez-y le contenu du sachet d'assaisonnement.
Ajoutez les ramens à l'omelette et mélangez.
Faire cuire l'omelette dans une poêle en répartissant bien les ramen.
Si vous avez choisi d'ajouter les légumes, rajoutez-les quand l'omelette est cuite et roulez le tout comme une tortilla.
Bon appétit !
